"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti a Nizza
Nel seminterrato dell'acclamato Les Agitateurs, il nuovo ristorante gemello mostra cosa può fare una cucina raffinata e informale. Piatti come la tartare di vitello con ostriche, il gua bao con pollame o i pithiviers con foie gras combinano i classici francesi, la giocosità e l'innovazione.
I menu di Samuel Victori sono un piacere da assaporare: giocosi, originali, ma anche puri, con molti archi di suspense finemente lavorati, i piatti forti nel sapore, memorabili e deliziosi, oltre a una carta dei vini sensazionale e a un servizio affascinante. Uno dei preferiti.
Una potenziale nuova stella del firmamento che sta già brillando molto. La coppia Florencia Montes e Lorenzo Ragni, entrambi già al Mirazur, si è rapidamente affermata con una cucina caratterizzata da un purismo affilato e da una grande raffinatezza.
In uno dei più bei ristoranti di Nizza, potrete assaporare le creazioni delicatamente composte dello chef Damien Andrews: orata laccata, carpaccio di polpo, ravioli di gamberi con espuma di nocciole. La terrazza e la veranda sono un sogno.
Un posto di lusso per commensali evoluti, ma il cibo - fantastiche linguine all'astice, sogliola perfettamente preparata, vitello tonnato di prima qualità - è davvero buono, con prezzi salati come il parmigiano. Ma i dessert sono oro colato.
Design lussuoso, ristorante e bar al sesto piano dell'iconico hotel Anantara Plaza. Con sushi deluxe, picanha wagyu e insalata di aragosta tartufata, potrete godervi la vista mozzafiato sul mare con un cocktail appena miscelato in mano.
Dal bistrot italo-francese alla cucina gourmet, che d'estate si può gustare sulla terrazza, molto frequentata, elegante e affascinante, in compagnia dell'alta società nizzarda. Cosce di rana, midollo osseo, pasta al tartufo e aragosta sono accompagnati da - che altro? - champagne.
Da più di trent'anni, questa istituzione cucina una cucina autentica, fresca e orgogliosamente locale: panisses, pissaladière, tartare di vitello, polpo ripieno di bietole. Proprietari cordiali, buona ospitalità ed atmosfera calorosa.
Per Allan Lalevée, sedicente edonista, è l'elemento sorpresa che conta. Il menù degustazione dell'informale ristorante gourmet cambia ogni 15 giorni: i piatti preparati con prodotti freschissimi rimangono segreti fino alla fine.
Forse il ristorante più romantico di Nizza, con una vista senza ostacoli su magici tramonti in un luogo iconico della città. Galleggiando sopra il mare, potrete gustare una cucina mediterranea estiva e gourmet a base di prodotti freschi e di stagione.
Locale caratteristico nel centro storico, con vini semplici, atmosfera autentica e un'eccellente cucina locale. Che si tratti di terrina di selvaggina, guance di maiale con lenticchie di Puy o rombo con verdure colorate del mercato: tutto è preparato con amore e cucinato al momento.
Babel Babel è molte cose: un bar con ottimi drink e una piccola e raffinata carta dei vini naturali, un ristorante alla moda senza complicazioni, un ottimo posto per il tramonto, un luogo piacevole con una pole position sul lungomare... o semplicemente un posto rilassato con buoni ritmi e un'atmosfera informale.
La bistronomia al suo meglio, che colpisce per l'atmosfera accogliente, un buon pizzico di nonchalance e per i piatti di puro benessere preparati con ingredienti freschissimi, come i tortini di granchio con remoulade di ricci di mare o gli gnocchi con spuma di parmigiano e aglio nero.
Il rooftop dell'AC Hotel Nice è un luogo meraviglioso per rilassarsi tra le piante e la vista sul mare, sia con cocktail e snack da bar a bordo della piscina color laguna, sia con fiori di zucchine ripieni e bistecca di salmone con salicornia nel sofisticato ristorante all'aperto.
Direttamente dietro il Marché aux Fleurs, nel cuore della città vecchia, ogni giorno vengono preparati piatti freschi, colorati e variegati con ingredienti freschi provenienti direttamente dal mercato. Particolarmente buoni: calamari con insalata di carciofi, risotto della casa e pâté en croûte.
Lo stile della casa di campagna incontra lo shabby chic in questo affascinante ristorante vicino a Cours Saleya, che in estate dispone anche di una piccola terrazza sulla strada. Il capo chef Aurélien Martin ama i contrasti e propone sapori da tutto il mondo in un menù di degustazione alla cieca.
Con la sua posizione privilegiata sulla Promenade des Anglais, Le Méridien, compreso il bar Peska e il ristorante sul tetto, è uno degli hotspot della Costa Azzurra. La cucina dell'hotel ha un sapore fantastico: doradenceviche con agrumi, pesce spada con panisse.
Un'istituzione per la quale gli abitanti e i turisti fanno la fila in estate. Oltre a grandi piatti di ostriche fresche, gamberi e simili, sulla terrazza sotto i portici si possono gustare anche aragoste, scampi e ricci di mare, a seconda della stagione.
Il 37enne Pierre Altobelli è molto apprezzato per aver continuato il lavoro della nonna in una posizione privilegiata nel centro storico. Il menu cambia ogni giorno e ci sono quasi sempre barbajuani, linguine al pistou e acciughe fresche. Nonostante la semplicità delle preparazioni, i prezzi sono di alto livello.