Pasticceria fatta in casa caffè a Linz
Il Waldviertel ispira gli abitanti della città dell'acciaio. O meglio, l'elegante filiale della pasticceria Joseph, in una posizione privilegiata sulla piazza principale di Linz. La qualità è, come potrebbe essere altrimenti, eccezionalmente alta. Pane nero e panini croccanti a lievitazione naturale. 1A.
È stato creato con amore un accogliente luogo d'incontro per artisti, autori e bon vivants. Secondo diversi baristi, il caffè è tra i migliori della città dell'acciaio e le torte fatte in casa non potrebbero essere migliori di quelle della nonna. Un luogo di benessere per tutti.
Wiener Straße è una strada vibrante dove si svolge la vita globale. Al centro di tutto ciò si trova l'affollato e popolare caffè Die Bohne. La prenotazione è obbligatoria, buona gamma di specialità di caffè come il flat white. Colazione con dolci Brandl.
Da oltre un decennio, "Friedl" è il luogo d'incontro dei flâneur con un debole per il caffè e i dolci. Poiché il gusto è così buono, Elke offre laboratori di pasticceria e lascia che le persone guardino alle sue spalle.
La tostatura breve e calda è fuori discussione per il sostenitore della qualità Kurt Traxl. In contrasto con i metodi di tostatura industriali, il nativo del Mühlviertel lascia ai chicchi il tempo necessario per esaltare i sapori migliori. Molto buono: la tostatura della casa "Kurt", acidità sottile, corposità.
La Linzer Hauptstraße si sta trasformando sempre più in una passeggiata. Il Beenie.all day, che vanta una varietà di specialità di caffè, in particolare 17, svolge un ruolo importante in questo senso. Inoltre, frittelle alla moda con sciroppo d'acero e frutti di bosco. Grande giardino per gli ospiti.
Il glockenspiel sulla piazza principale suona tre volte, e ogni volta che visitano il caffè, gli ospiti pensano tra sé e sé: questo è il posto giusto, qui si vive ancora la cultura del caffè. In inverno, Michael Breitfuß gestisce il miglior rifugio di castagne di Linz nel Taubenmarkt.
Molto prima che la torrefazione domestica diventasse di moda, Bernd Himmetsberger tostava già i chicchi di caffè di piccoli coltivatori selezionati e li pagava a un prezzo equo. E lo fa ancora oggi. La qualità è ottima, così come le opzioni per la colazione e le torte fatte in casa.
La chiesa di pellegrinaggio sul Pöstlingberg è un simbolo di Linz e la Linzer Torte è una specialità culinaria. Se volete assaggiare entrambe le cose insieme, gustate la torta e il delizioso caffè da Jindrak, direttamente sul Pöstlingberg. Splendida vista su Linz.
Quando si dice Linzer Torte, si pensa alla pasticceria Jindrak, che spedisce il dolce simbolo in tutto il mondo. Le varie ciambelle sono altrettanto deliziose, anche se nelle sessioni di assaggio non è mai chiaro se sia più buona quella con la marmellata o quella con la vaniglia.
