"Pesce & frutti di mare" ristoranti di street food in Vienna
La cucina di Suat Takan brilla almeno quanto il suo lucido camioncino Airstream. Ogni giorno vengono servite specialità a base di pesce e frutti di mare freschi e la qualità è impressionante da cima a fondo. Il tutto servito in stile street food di alto livello, come ad esempio il fritto misto con mayo al peperoncino.
Fresco di vetrina, il pescato viene messo sulla griglia, in forno o in padella - alla griglia, brasato o in crosta di sale, in ogni caso sempre esattamente come desiderato. Cucina mediterranea e internazionale che si distingue per la sua qualità. Accogliente giardino del pub con una vivace atmosfera da mercato.
Arriva fresco dal Waldviertel al vostro piatto: pesce biologico regionale, allevato in modo adeguato alla specie, con molto spazio per crescere e il miglior mangime. Che si tratti di lasagne al salmone, toast alla carpa o terrina di luccio, qui la qualità incontra l'inventiva. Per veri intenditori con standard elevati.
Croccante e dorato: l'eccellente merluzzo pescato in pastella con salsa tartara, servito in carta da giornale come si deve, è il protagonista. Per i vegani, c'è una gustosa versione con tofu biologico in un foglio di nori. E, naturalmente, le patatine fritte sono sempre un must! Ristorante marittimo e raffinato!
Non c'è niente di più fresco: il pesce viaggia direttamente dalla Dalmazia a Vienna in un tempo massimo di dodici o 24 ore. Il pesce viene selezionato dalla vetrina e poi preparato su ordinazione. Gli chef ospiti forniscono regolarmente nuove ispirazioni e portano una ventata di freschezza alla già raffinata cucina mediterranea.
Moin, Moin dal Karmelitermarkt! La cultura del pesce della Germania settentrionale incontra l'atmosfera del mercato viennese: involtini di pesce e matjes con Astra o ostriche con champagne. Questo affascinante baracchino di granchi serve (quasi) tutto ciò che il mare ha da offrire. E il capo è sempre pronto a fare due chiacchiere.
Il pesce d'acqua dolce biologico proviene dalle acque limpide dell'Austria ed è combinato con pesce di mare pescato in modo sostenibile che difficilmente potrebbe essere più fresco. I piatti di pesce sono ideali per chi ama la varietà. L'hamburger di pesce è più semplice, ma non meno squisito.
Una gastronomia per gli amanti del pesce e dei frutti di mare del sud e dell'acqua salata. Piatti nuovi ogni giorno accanto a classici come le sardine veneziane in saor (sardine in agrodolce con cipolla). Per le occasioni speciali, raffinate prelibatezze come gli spaghetti al caviale attendono i buongustai.
Piccolo ristorante, ma grande! Il pescato locale, dal salmerino alla carpa e alla trota, viene servito freschissimo al banco e ora anche direttamente nel piatto. Una cucina di pesce raffinata da gustare sul posto: Zuppa di pesce, fish & chips o cotoletta di pesce alla viennese. L'offerta cambia ogni settimana!
Un bistrot di pesce di culto! Da oltre 100 anni qui si servono i frutti di mare più freschi e le specialità d'acqua dolce, da portare via o per un boccone veloce sul posto. Scegliete il vostro piatto preferito e fatelo preparare come volete: al forno, alla parigina o alla griglia.
Un concetto di pesce e carne che enfatizza le catture selvatiche e i pesci d'acqua dolce regionali. Classici come l'antica zuppa di patate viennese con trota o la bouillabaisse con lucioperca portano nel piatto il sapore austriaco. Ma anche i sapori asiatici sono convincenti.