"Piatti caldi" ristoranti di street food in Vienna
Gestito dai "mochi makers" di successo, il Kikko Bā è concepito come un izakaya (pub giapponese). Lo spazio qui è limitato (assicuratevi di prenotare!). Il cibo, i piatti, i vassoi sono condivisi. Ampia scelta di vini (anche naturali), spumanti e sake selezionati.
Al mercato lo chiamano "slurping love", quando vengono servite le ciotole fumanti di ramen. I nomi "Mushroom Miso 2.0" o "Bouillabaisse Ramen" segnalano già ricette insolite (spesso ispirate alla stagione!). Anche armoniose: bevande come lo "Yuzu Spritz".
Un gioiello che in realtà si compone di tre parti: il negozio di design, il negozio di alimentari e il bancone, che presenta ogni giorno nuove creazioni culinarie. Si va dalle zuppe ai finanzieri, dal garretto di prosciutto al taboulé. Una consulenza competente e amichevole in uno spazio dalla bellezza senza tempo.
Gli esperti di street food thailandese si sono guadagnati da tempo una fedele base di fan a Vienna. Particolarmente apprezzati sono i leggeri involtini estivi con vari ripieni e le insalate croccanti e fresche. Suggerimento: comunicare il grado di piccantezza al momento dell'ordinazione!
L'ampliamento della Back-Zone si è trasformato in un ristorante a sé stante. Gli spuntini viennesi (gulasch a base di carne di Höllerschmid) incontrano le verdure fresche dell'orto contadino degli Ströcks. Le specialità del giorno e, naturalmente, i pasticcini aggiungono varietà.
L'ampliamento della Back-Zone si è trasformato in un ristorante a sé stante. Gli spuntini viennesi (gulasch a base di carne Höllerschmid) incontrano le verdure fresche dell'orto degli Ströcks. Le specialità del giorno e, naturalmente, i pasticcini aggiungono varietà.
Fresco di vetrina, il pescato viene messo sulla griglia, in forno o in padella - alla griglia, brasato o in crosta di sale, in ogni caso sempre esattamente come desiderato. Cucina mediterranea e internazionale che si distingue per la sua qualità. Accogliente giardino del pub con una vivace atmosfera da mercato.
È una questione di conserve: i cibi fermentati esaltano la profondità, gli aromi e i cinque sapori. Che siano a base vegetale, di pesce o di carne, hanno sempre quel qualcosa in più e sono anche assolutamente salutari. Il kombucha o la birra acida sono il rinfresco perfetto.
La rinfrescante cucina cambogiana e vietnamita incontra la carne austriaca di Hödl, il pollo Sulmtal o il manzo Tullnerfeld in questo ristorante dallo stile moderno. Consiglio: i piatti cambogiani molto saporiti. Attenzione: tutto viene preparato al momento, quindi prevedete un po' di tempo di attesa!
Ambiente elegante, lunga lavorazione dell'impasto e prelibatezze da forno, dalle torte fatte a mano al pane "La Marianne". Questo è ciò che Joseph rappresenta: dalla colazione alle specialità gourmet, un luogo d'élite dove andare. O come direbbe la panetteria "vom Pheinsten": è tutto fantastico.
Ambiente elegante, lunga lavorazione dell'impasto e prelibatezze da forno, dalle torte fatte a mano al pane "La Marianne". Questo è ciò che Joseph rappresenta: dalla colazione alle specialità gourmet, un luogo d'élite dove andare. O come direbbe la panetteria "vom Pheinsten": è tutto fantastico.
La buona reputazione del Kent lo precede: cucina turca e levantina, autentica e fresca senza compromessi. Mezze fatte in casa, carne halal direttamente dallo spiedo, ottimi piatti di pesce e molte opzioni vegetariane. La focaccia arriva calda dal forno e viene grigliata sulla carbonella, proprio come dovrebbe essere.
L'Unkai, al settimo piano del magnifico Grand Hotel sulla Ringstrasse, è sempre stato il luogo d'incontro preferito dagli amici della sofisticata cultura gastronomica giapponese. In contrasto con i menu kaiseki a più portate del settimo piano, il bar al piano terra è specializzato in sushi.
Uno dei due ristoranti gestiti dai fratelli Casolaro, originari del sud Italia. Antipasti e pizze fanno parte del programma standard, ma l'ampia selezione di deliziosi panini è tutt'altro che usuale. Inoltre, qui si preparano ottimi cocktail.
Il centro mondiale del panino più austriaco (prosciutto e rafano) ha molto altro da offrire oltre a questo iconico snack. Tra spumante e champagne, potete scegliere le "lenticchie con cubetti di prosciutto", il colorato "mais e mandarino" o il "cavolo rosso con tonno". Una ricchezza culturale!
Tipicamente napoletana: pizze che spaziano dai classici preferiti alle specialità stagionali creative ma sempre attente alla tradizione dei pizzaioli. Con salsa di pomodoro, pesto o "bianchi", ogni variante è una festa per il palato. Il segreto sta nella fermentazione di 72 ore dell'impasto.
Il cibo unisce le persone ed è proprio questa sensazione di "sei a casa di amici" ad essere protagonista. Gli ingredienti migliori fanno la differenza: farina di Napoli, pomodori San Marzano e una manciata di Parmigiano nell'impasto. E un tocco in più non guasta mai.
La pizza napoletana ha qui un palcoscenico che merita un applauso. Profumata, fumante e un vero colpo d'occhio sul piatto, stuzzica l'appetito di tutti. La star: la "Pizza Estiva" con mozzarella di bufala, pesto di limone, pomodori e grana. Riceve giustamente una standing ovation.
Dopo aver lavorato in rinomati ristoranti internazionali, Viola Waldeck e Lukas Stein hanno aperto il loro bar per la colazione e il pranzo nel 2024. Le frittelle di cavolo Szechuan sono un esempio dell'entusiasmante fusione delle influenze vietnamite con gli ingredienti locali. In più: caffè filtro vietnamita!