"Piatti freddi" enoteche in Inghilterra
Gordon's a Charing Cross è stato fondato nel 1890 ed è il più antico wine bar di Londra. Qui, una lista di vini impareggiabile incontra un ambiente suggestivo. Nonostante la sua popolarità, è ancora un luogo da non perdere, con le sue buie volte sotterranee e i suoi tavoli d'angolo. Vengono offerti nuovi vini vegani e a basso contenuto di zolfo, oltre a un'ampia selezione di formaggi per accompagnarli.
Situato in Conduit Street a Bloomsbury, Noble Rot, nato come rivista di vini prima di aprire le sue tre filiali, è uno dei pub londinesi preferiti. L'affascinante selezione di vini, già premiata con il titolo di "Carta dei vini dell'anno", spazia dai classici alle annate più rare. Il tutto è accompagnato da una cucina franco-britannica di alta qualità, servita da personale che sa il fatto suo.
Il Black Book di Soho, una "grotta del vino" secondo la sua stessa descrizione, trasuda pura autenticità. La lista dei vini al bicchiere, apparentemente infinita, comprende alcuni dei vini più rari e insoliti, che si possono gustare durante una degustazione o in abbinamento a uno dei piccoli piatti di ispirazione mediterranea.
Nascosto a King's Cross, Porte Noir è stato lanciato nientemeno che dalla star di Hollywood Idris Elba. Negli interni eleganti e raffinati, i vini sono impilati sugli scaffali; ci sono 800 casse di vino e una sala di degustazione privata con vini provenienti da tutto il mondo.
Il Winemakers Club, sotto un vecchio arco ferroviario nel viadotto di Holbron, è sia un'enoteca che un wine bar con un'atmosfera molto tradizionale - muri in pietra, archi bassi e lume di candela, oltre a centinaia di bottiglie tra cui scegliere. Oltre ai classici, ci sono anche vini polacchi e sloveni e vini naturali e biodinamici.