"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti a Bergen
Un orto sul tetto rifornisce la cucina di erbe e verdure per il menu di quattro portate. Nella sala da pranzo, che si trova in cima all'edificio Sundt, le grandi finestre offrono una vista sulla città e sulle montagne.
La famiglia Fjellskål gestisce questo ristorante al mercato del pesce dal 1976. Gli ospiti possono scegliere tra oltre 70 tipi di pesce e crostacei e godersi la vista del porto dai posti a sedere coperti in riva al mare.
Progettato da Einar Oscar Schou e inaugurato nel 1925, questo punto di riferimento sulla cima della montagna si trova a 320 metri sul livello del mare. Un viaggio di sei minuti con la funicolare conduce a piatti norvegesi di stagione o a un menu degustazione.
In un ristorante del 1881, vicino a cinema e teatri, gli elementi originali sono stati restaurati nel bistrot al secondo piano. Il breve menu varia a seconda delle stagioni e combina frutti di mare e verdure locali con influenze globali.
La carta da parati floreale, i velluti scuri e i divani di lusso riportano gli ospiti alla Belle Époque. Il ristorante dell'Hôtel Charmante propone una cucina francese con ingredienti norvegesi, creata dallo chef Morten Tungesvik.
Hildegunn Aga Jensen, che ha vissuto in Francia per diversi anni, ha aperto questo bistrot nel 2022 con il suo socio Odd Einar Tufteland. Tavoli di marmo, legno scuro e specchi ricordano agli ospiti un caffè di strada parigino.
Il team dietro Pasta Sentral, che serve cibo a Bergen da oltre 25 anni, ha aperto questa propaggine italiana più sofisticata vicino al teatro nel 2016. Il nome fa riferimento a un film classico degli anni '70 sull'amicizia.
Chi serve ancora il lutefisk con stile? Questa istituzione di Bergen, che dal 1910 è ospitata in un edificio di legno sulla Bryggen Quay, patrimonio dell'UNESCO. Al piano superiore si possono gustare halibut, renna e la zuppa di pesce della casa, oltre alla vista sul porto.
Il sommelier Niklas Kleppe ha riaperto questo gastrobar nel 2022 in una sala rivestita in legno con poltrone vintage e sgabelli minimalisti. Un menu chiaro supporta l'attenzione per i vini naturali e a basso intervento.
In Svensgårdens Schøtstue, una sala anseatica risalente al 1708, questo ristorante serve il tradizionale stoccafisso. Le renne e i piccoli piatti condivisi riflettono le radici commerciali storiche di Bergen.
La filiale Olivia, di ispirazione siciliana, serve pizza e pasta fatta da zero in un ambiente accogliente. La terrazza sul lungomare si affaccia sulle facciate in legno di Bryggen e sulla funivia di Fløibanen.
Sulla montagna più alta di Bergen, Ulriken (643 metri sul livello del mare), la cucina propone menù stagionali con prodotti locali. Il pranzo e la cena vengono serviti con vista sulla città, sull'acqua e sulle montagne circostanti.
Questa sala da pranzo, situata al piano terra del Pingvinen, offre lo stesso menu ma in un ambiente più piccolo e rilassato. Potrete gustare piatti tradizionali come il persetorsk, il plukkfisk e la renna con i mirtilli rossi.
Questo izakaya dell'Hotel Skostredet combina i frutti di mare norvegesi con ingredienti giapponesi per creare sushi, ramen e piccoli piatti. In estate, gli ospiti possono cenare sulla terrazza nella vivace area bar.
Dal 1957, scrittori, attori e giornalisti si incontrano in questo locale che porta il nome del poeta Johan Herman Wessel. La cucina serve classici regionali come il baccalà e i frutti di mare di stagione.
Il ristorante aperto tutto il giorno dello Zander K Hotel serve piatti biologici con ingredienti di stagione e offre birra di microbirrifici locali. Ogni venerdì dopo il lavoro dalle 16:00, con DJ e sconto del 10% su tutto il menu.