"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti a Odense
Jacob Burmølle-Jensen si è formato presso il rinomato Kadeau prima di aprire nel 2017 Vår, il cui nome significa primavera in danese. Dopo un rilancio nel 2025 in un nuovo ambiente, i menu di cinque e nove portate sono serviti a soli cinque tavoli.
Jakob Spolum traduce i suoi anni di esperienza nella cucina raffinata in smørrebrød precisi, classici ma creativi. La sera, l'attenzione si concentra sulla cucina franco-nordica, sull'ottima Borgogna e sulla calda ospitalità di Michelle Hemme.
Ospitato in un edificio risalente al 1771, questo ristorante scandinavo propone dal 1965 un menu mensile a tema culturale dello chef Esben, abbinato ai vini del sommelier interno.
Questa locanda del 1805 è stata trasferita nel museo all'aperto Den Fynske Landsby e ricostruita. Alcuni degli ingredienti utilizzati nei piatti contemporanei provengono dai giardini del museo.
I fratelli Luciano e Stefano Foschi sono noti per il loro originale concetto italo-francese, che si esprime in menu degustazione stagionali. La carta dei vini è guidata da vini italiani, completati da un'attenta selezione di bottiglie danesi.
Le consegne settimanali da Parigi completano i prodotti locali in questa brasserie, dove la cucina offre classici come la tarte flambée, la fricassea di vitello e il Gâteau Marcel, oltre a una delle più vaste selezioni di formaggi di Odense.
Lo chef Yves Le Lay, conosciuto da à terre, ha portato la sua eredità danese-francese a Odense nel 2025 e crea menu stagionali ispirati a ricordi e storie, caratterizzati dalla tecnica francese e da prodotti sempre diversi.
L'interno, con le sue pareti in pietra, ricorda il classico teatro delle marionette, mentre lo chef Antonio Parisi prepara piatti autentici con menu fino a quattro portate.
Questo ristorante del Nordatlantisk Hus, un centro culturale per la Groenlandia, l'Islanda e le Isole Faroe, serve agnello islandese, frutti di mare dell'Atlantico settentrionale e licheni di renna. Tre giorni alla settimana viene offerto anche un buffet di granchi e vino.
In un edificio a graticcio risalente al 1683, l'Old Inn serve i classici danesi con un sottile tocco francese, dai raffinati smørrebrød a pranzo alle cene flambé, il tutto completato da una cantina a volta scoperta negli anni Sessanta.
La brasserie di ispirazione francese, che prende il nome da Santa Gertrude di Nivelles, è un punto di ritrovo centrale dal 1986 ed è aperta tutto il giorno, dai croissant del mattino alle moules frites della sera.
Nove portate in tre atti caratterizzano la cena in questo antico complesso mercantile risalente al 1586. In estate è possibile cenare all'aperto nel cortile acciottolato circondato da case a graticcio.
Lo chef Morten Hansen si è formato in questo ristorante secolare nella foresta nel 1999 ed è tornato come oste nel 2013. Oggi il ristorante offre un menu stagionale con tre diversi antipasti, piatti principali e dessert.
Madklubben ha aperto nel 2024 questo ristorante pan-asiatico su due piani, che può ospitare fino a 140 persone. Piatti da condividere, un design interno vivace e una sala karaoke dedicata creano un luogo di ritrovo giovane e socievole.
Questo ristobar italiano a conduzione familiare serve pasta fresca e pizza a crosta sottile con un menu conciso. L'indirizzo su Nørregade facilita la sosta prima o dopo la visita alla Casa di H. C. Andersen.