"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti a Pörtschach am Wörther See
Richard Hessl si distingue da tempo per la sua coerenza. Si rifornisce per lo più di prodotti locali. Con esso crea piatti vivaci dal sapore mediterraneo. 700 vini sono conservati in cantina.
Il design allegro e colorato continua dalle stoviglie ai piatti. La leggera cucina estiva si alterna ai classici della Carinzia, che lo chef Richard Hessl interpreta in modo nuovo e creativo.
La leggerezza della cucina mediterranea dell'Alpe-Adria e le specialità carinziane in una nuova veste non temono il contatto. I Kasnudeln o i teneri involtini di manzo sono solo alcuni esempi.
Lo stile mediterraneo si adatta perfettamente alle rive del lago Wörthersee. La cucina informale e raffinata si svolge in modo leggero come una piuma. I cocktail e i meravigliosi tramonti completano la giornata.
Jürgen Halwachs, conosciuto al ristorante Magnolia, ha preso il suo posto. Il menu comprende pollo al forno e tagliatelle carinziane, sashimi di tonno e carpaccio di manzo al whisky affumicato. Drogheria ed enoteca.
Potrete gustare la cucina Alpe-Adria in prima fila sul lago Wörthersee. Una specialità è la selezione di piatti a base di lumache allevate nella regione. La sera vengono serviti cocktail in un'atmosfera lounge.
I piatti carinziani e i classici austriaci si sposano perfettamente con gli accoglienti salotti. Escursioni mediterranee si trovano nel ceviche di branzino o nel fico al forno con crema di formaggio di capra.