"Senza barriere" ristoranti a Roskilde
Inaugurata nel 2015, la brasserie francese cucina tutto da zero utilizzando prodotti di stagione e offre un menu molto vario, dal brunch ai classici della cena, con il piatto di frutti di mare che è uno dei punti forti.
Situato a nord di Roskilde, direttamente sull'omonima baia, questo ristorante luminoso combina la vista sull'acqua con una cucina sapiente. I menu delle cene di quattro e cinque portate cambiano almeno ogni due mesi.
Nel 2021, lo chef e ristoratore Peter Møller ha ristrutturato questa locanda con tetto di paglia risalente al 1727. La cucina si basa ora su una moderna etica neo scandinava e si rifornisce di ingredienti da fidati produttori locali.
Questo locale rilassato, affacciato sul parco cittadino di Roskilde, serve smørrebrød tradizionali, brunch e cene à la carte, accompagnati dalle birre dei birrifici locali Herslev Bryghus e Røde Port Bryggeri.
Questa brasserie diurna è situata in un ambiente marittimo vicino al porto. La colazione, i piccoli piatti nordico-francesi e i deliziosi dolci della pasticceria interna sono serviti con vista sul mare, sia all'interno che sulla terrazza.