"Senza barriere" ristoranti di street food in Berlino
La catena ha fatto scoprire a Berlino il gusto unico della pianta di shiso, racchiuso in un hamburger. L’hamburger allo shiso con tonno è quindi assolutamente da non perdere. Ma in realtà nemmeno le altre creazioni, come l’hamburger al bulgogi o quello al tori. Imbattibili.
Il Bursa Uludağ Kebapçısı a Schöneberg porta a Berlino la cultura turca del kebab. Il protagonista è lo spiedo di döner, preparato con un mix di carne macinata e carne di vitello, che garantisce una consistenza particolarmente succosa e un sapore intenso. Il tutto è accompagnato da pane fresco e salse fatte in casa.
Cocolo Ramen è un ristorante di ramen molto frequentato, con sedi a Kreuzberg e a Mitte, e rappresenta un punto di riferimento della scena del ramen berlinese. Il menu propone brodi corposi come lo shoyu, il miso o lo shio, accompagnati da pasta fatta a mano e condimenti quali chashu, uova e verdure fresche.
Aldimashqi porta a Berlino i sapori della cucina siriana ed è sinonimo di piatti classici del Medio Oriente. Dal pane piatto appena sfornato ai vari mezze, fino alla carne alla griglia, qui le ricette tradizionali vengono preparate con grande cura.
Nella storica Arminius-Markthalle di Moabit, il ristorante Sljiva propone piatti della cucina serba. Gli ingredienti provengono quasi esclusivamente dalla Serbia e garantiscono un gusto autentico. Tra le proposte figurano la cotoletta alla serba, il pane di mais con formaggio balcanico o lo stufato di pesce.