"Senza barriere" ristoranti di street food in Hovedstaden
Gli appassionati di street food messicano e di tutto ciò che lo accompagna troveranno un indirizzo ideale da Rosio Sanchez! Il talentuoso ex chef del Noma non solo propone una cucina messicana di alto livello nel suo ristorante principale "Sanchez" (che tra l'altro merita una visita), ma anche un'opzione più economica nelle taquerie "Hija de Sanchez", sparse per tutta Copenaghen. Con ingredienti e combinazioni saporite su tortillas fresche fatte al momento, Hija de Sanchez è il posto giusto per chi vuole celebrare una vera e propria taco fiesta e gustare gringa al pastor, barbacoa, cochinita e molto altro ancora, sempre con del lime come guarnizione.
"Ma Poule" si trova nel mercato alimentare di Torvehallerne. In questo negozio troverete prodotti e ingredienti francesi ed alcuni piatti per soddisfare le vostre voglie quando esplorate il reparto gastronomia a stomaco vuoto. Uno in particolare è il semplice ma delizioso panino al confit d'anatra, servito con senape e rucola in una baguette leggera e croccante, che fa venire l'acquolina in bocca solo a vederlo preparare. Ma si sa, la pazienza viene premiata, e questo è particolarmente vero in questo caso.