Solo vino autoprodotto migliori osterie a Gumpoldskirchen
Johanna "Pipsi" Gebeshuber si muove tra le stalle dei cavalli e il Römermaut, in due sale del cortile allungato. La padrona di casa nata si assicura che il pollo fritto e l'arrosto al forno siano buoni. Oppure si assicura che lo Zierfandler non finisca. Perfetto!
La Zechhaus è una promessa. Il menu offerto da Sabine Krug e dal suo team è vastissimo. Alcuni vengono per un bicchiere di "tentazione", altri giurano per lo strudel di mele. Da 55 anni, in questo locale storico, si soddisfano anima e corpo. Bravi!
Gumpoldskirchen ha avuto più taverne in passato. Ma Hannes Hofer non si è mai unito al programma di degustazione dei turisti in autobus; va avanti per la sua strada con il vino e il cibo. Degustazioni nei sotterranei e nel piccolo giardino di questo tranquillo "sempreverde".
La nuova stagione è iniziata con nuovo vigore: il Fassbinderhof propone piatti in sintonia con le stagioni. L'aglio selvatico e gli asparagi sono seguiti dai frutti estivi prima di servire l'oca (sempre un piatto forte!). Classica casa colonica con accogliente cortile.
Christian "Che" Schabl racconta agli intenditori le storie della scena vinicola della Thermenregion. Il suo vino, soprattutto quando apre bottiglie mature, è uno dei migliori. Chiedete il Roter Muskateller e "twittatelo" con le specialità della stagione!
Il saporito stilton è uno dei bestseller del repertorio di Nina Rieger. È facile scoprire che uno Zierfandler è l'accompagnamento perfetto nel piccolo e idilliaco giardino degli ospiti. In alternativa, un sorso di "Fizz" e il buffet stagionale vi aspettano.
Crema di pistacchio nel pancake, Verjus-Dirndl-Kracherl in tavola: la famiglia Straitz è creativa in cucina e in cantina. Rotgipfler e Zierfandler fanno comunque parte dei "Gumpold", ma le varietà locali vengono servite anche come cuvée in modo tradizionale.