"Spazio di parcheggio" ristoranti a Baden- Baden
Prodotti di alta qualità come capesante, wagyu o scampi sono inseriti in creazioni raffinate e ricche di contrasti. La fantastica vista sul parco e l'atmosfera luminosa fanno il resto. Sono disponibili pranzi di lavoro.
"Uno di tutto, per favore", si vorrebbe gridare al personale di servizio del Fritz & Felix al momento dell'ordinazione. Ci sono ottime bistecche e pesce, ma anche sofisticati piatti di verdure, serviti in un'atmosfera raffinata.
L'ospitalità di Baden è la carta vincente. La cucina, che offre piatti saporiti come le lingue di vitello tiepide, i canederli ai funghi fatti in casa e il duetto di cervo proveniente dalla riserva di caccia dell'hotel, si sposa perfettamente.
Il capo chef Joachim Peter si concentra volutamente su un menu semplice e brilla con piatti come il tortino di finferli o la costoletta di agnello in crosta di rosmarino. Accompagnati da un vino della carta dei vini, che conta oltre 400 etichette.
L'esperto di tutti i mestieri Duc Ngo non si trova solo a Berlino, ma ha aperto una filiale anche a Baden-Baden. I piatti a base di sushi, wok e griglia sono di livello prevedibilmente elevato. Ottimo il sakè!
Il menu comprende l'intera gamma di classici del soul food, tra cui ossobuco, cotoletta, hamburger e tagli speciali di bistecca. Chi lo desidera può cogliere un carciofo o sorseggiare ostriche in anticipo. Buoni vini.
Il menu è chiaro, ma piatti come le frittelle di patate con finferli o le scaloppine al limone sono preparati "nello stile della chef" Dagmar Mattes-Racciatti, il che non significa altro che: buoni.
Buona cucina regionale a tutte le ore del giorno, che attira molte famiglie, soprattutto nei mesi estivi, per i prezzi moderati e il parco giochi annesso alla birreria all'aperto.