"Spazio di parcheggio" ristoranti a Contea di Västerbotten
Al 19° piano del Wood Hotel, l'esperienza culinaria pan-asiatica è esaltata dalla vista panoramica. Piccoli piatti sono offerti alla carta o come omakase di sette portate, con ristoranti gemelli a Stoccolma e Uppsala.
Lo chef islandese Jón Óskar Arnason e la sommelier Sarah di Piteå gestiscono questo ristorante, dove i menu degustazione presentano un vivace mix di ingredienti artici e sottolineano l'ascesa della Lapponia svedese come seria destinazione culinaria.
Dopo 18 anni ad Åre, lo chef Jasper Bergström ha aperto questo ristorante insieme alla moglie Lotta, sommelier. La cucina utilizza selvaggina e pesce locali e verdure coltivate nella fattoria.
Il sommelier capo Kristian Rönnlund supervisiona una cantina con circa 500 vini in questo gastropub dall'atmosfera rilassata. La cucina lavora con ingredienti provenienti da Västerbotten e griglia carne stagionata a secco in un forno a carbone.
Il parco delle sculture di Umedalen, dove si possono ammirare opere di Louise Bourgeois, Anish Kapoor e Antony Gormley, serve una cucina stagionale. La cucina è svedese, mentre la carta dei vini vi porterà all'estero.
Affacciato sul fiume Umeälven, questo ristorante centrale serve menu degustazione che cambiano settimanalmente. Gli ospiti possono scegliere tra tre, cinque o sette portate, con bevande abbinate servite dai sommelier interni.
Questo premiato ristorante si trova in cima all'ascensore Solkatt ed è noto per la sua architettura unica. Il menu degustazione di cinque portate è preparato con ingredienti provenienti dalla Lapponia svedese.
Nel quartiere culinario di Umeå, Gotthards propone una cucina moderna ispirata alla Svezia settentrionale. Prodotti locali, stretti rapporti con gli artigiani locali e una forte attenzione alla sostenibilità caratterizzano il menu.
Questo ristorante dell'arcipelago ha aperto nel 2017 su un'isola priva di auto a soli 15 minuti di traghetto da Göteborg. La cucina stagionale e le cene periodiche con i produttori di vino fanno sì che il viaggio valga la pena. Posti a sedere all'aperto, soprattutto in estate.
Una terrazza sul fiume caratterizza questa propaggine del Tonka Bistro Café, aperto nel 2020 e nato come piccolo locale per zuppe e pintxos nel 2016. Oggi la cucina presenta ingredienti regionali in menu degustazione o à la carte.