"Sushi" ristoranti di street food in Stoccarda
Sushi da asporto o da mangiare, ma attenzione: non è possibile prenotare! La selezione di nigiri, maki e rolls è vastissima e l'uso del pregiato riso nishiki è standard. Se volete assaporare ancora di più lo stile di vita giapponese, ordinate il sake in un vaso di argilla.
Questo snack bar giapponese di Feuerbach ama aggiungere qualcosa di insolito al suo menu standard, come il ramen all'aglio. Le aggiunte non mancano, dallo zenzero al pollo teriyaki. Anche le varie ciotole di riso e la limonata allo yuzu servita qui hanno dei fan.
Cucina giapponese in stile classico o modernizzato. I puristi gustano il nigiri sushi e chiedono un bicchiere di sake, mentre altri ordinano il "Beef in Reef" (punte di manzo con zuppa di pasta di riso). Affogato alla giapponese e whisky Nippon per finire.
Sebbene il nome sushi sia elogiato, la selezione è molto più ampia. Tempura, ravioli e il pollo fritto in stile giapponese chiamato karaage sono i preferiti di sempre. Se volete promuovere la sostenibilità, chiedete le scatole e le bacchette riutilizzabili.
La combinazione di sushi e piatti alla griglia? Naturalmente: la tecnica! E il team di Akeno ne è maestro, come dimostrano il nigiri di tonno e la costata di manzo. Approfondendo il menu, si scoprono anche il phở vietnamita e il ramen giapponese.
Quando il ristorante aprì nel cuore della città nel 1989, il sake e il sushi erano ancora delle rarità meravigliose. Ancora oggi, il ristorante colpisce per la sua autenticità e per l'ampia scelta di classici giapponesi, dal sashimi ai noodles di soba. Un consiglio per due: Shaba-Shabu, la fonduta dell'Estremo Oriente.
Nonostante il nome, il ristorante Feuerbach offre molto di più di semplici bocconcini di riso. Con il pollo alla gong bao o l'anatra in agrodolce, l'influenza cinese è evidente. A pranzo vanno di moda i bento box da portare via o da mangiare sul posto. E dopo il pasto: Grappa alla rosa!
Presso il QQ di Kanalstraße e nelle altre quattro filiali di Stoccarda sono disponibili diversi menu di sushi. Possono essere inclusi anche piatti insoliti e stagionali come i rainbow rolls o i maki agli asparagi. È possibile ordinare anche zuppa di miso e spiedini di pollo.
Oltre al Sushi Le nella zona ovest di Stoccarda, c'è anche una filiale a Bad Cannstatt. Qui i bocconcini di riso non sono serviti solo con pesce e gamberi, ma anche con ripieni di asparagi o mango. Ogni menu del pranzo è accompagnato da una zuppa vegetariana o da un'insalata mista.
Concetto di catering interattivo che combina molto sushi e il principio dell'all-you-can-eat. Gli ospiti ordinano tramite iPad a intervalli e quantità predefiniti. Il pulsante della domenica è un po' più costoso, quello del pranzo particolarmente economico. È disponibile anche il cibo da portare via.