10 Rotwein-Ikonen aus Bordeaux

Das französische Bordelais ist das größte zusammenhängende Weinbaugebiet der Welt. Auf nicht weniger als 110.800 Hektar erzeugen etwa 3000 meist als Château bezeichnete Weingüter im Schnitt 5,7 Hektoliter Wein pro Jahr. In dem vom nahen Atlantik klimatisch geprägten Gebiet gibt der Rotwein den Ton an. Die wichtigsten Sorten sind einerseits der Cabernet Sauvignon, der die Appellationen am linken Ufer der Gironde dominiert. Am rechten Ufer bestimmen für die Herkünfte St. Emilion und Pomerol der Merlot und der Cabernet Franc das önologische Geschehen in den Weingärten.