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Vanille ist ein besonderer Stoff, und ihre Beliebtheit führte unweigerlich zu einem Engpass. So viel Vanille, wie für Speiseeis, Backwaren, Milchprodukte oder Schokolade verwendet wird, wächst nirgendwo auf der Welt. Die Lebensmittelindustrie ist dabei zwar der wichtigste Abnehmer, aber auch die Kosmetik- und Pharmabranche brauchen den Stoff.
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