Alkoholfreie Schaumweine: From Zero to Hero

Alkoholfrei – noch vor ein paar Jahren war dieser Begriff mit Spaßbefreitheit gleichgesetzt. Wer keinen Alkohol konsumierte, war entweder schwanger, hatte gesundheitliche Probleme, galt als Spaßbremse oder war Fahrerin beziehungsweise Fahrer. Heute ist die Sachlage völlig anders: Alkoholfrei liegt im Trend, und der Umsatz mit alkoholfreien Weinen steigt weltweit. Im Jahr 2024 lag er bei rund 1,25 Milliarden Euro, bis 2031 soll er sich laut aktuellen Prognosen verdoppeln.