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In der stillen Berglandschaft rund um Mariazell, gespeist von klarem Quellwasser aus dem Hochgebirge, entsteht Fisch von außergewöhnlicher Qualität. »Decleva’s Alpenfisch« Mariazell steht für eine biologische Fischzucht, in der Natur, Zeit und handwerkliches Können im Mittelpunkt stehen. Das Quellwasser, das direkt aus dem Hochschwabmassiv stammt, fließt mit konstant niedrigen ~6,5 °C in die bio-zertifizierten Teiche — ein Lebensraum, in dem Forellen und Saiblinge langsam und gesund heranwachsen.
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