Andreas Döllerer

Andreas Döllerer und seine »Cuisine Alpine«

Ilse Fischer, 24.01.2022

Der Salzburger Spitzenkoch steht für eine neue alpine Küche, »Döllerers Genusswelten« in Golling sind Pilgerstätte für Gourmets aus Nah und Fern. PLUS: Rezepttipps.

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»Meine Leidenschaft gehört dem guten Geschmack«, sagt Spitzenkoch Andreas Döllerer aus dem SalzburgerLand. Und das sagt eigentlich schon ganz viel aus über den Ausnahme-Kochkünstler am Herd. 98 Falstaff Punkte, vier Hauben, Koch des Jahres 2020 – Andreas Döllerer führt eines der hoch ausgezeichnete Restaurans Österreichs und außerdem auch noch ein klassisches Wirtshaus.

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