Anna und Manuel Veith eröffnen Weinbistro

Ein gemütlicher Treffpunkt für Wintersportler mit anspruchsvollem Gaumen soll es werden: Das Ehepaar Veith will mit der kommenden Wintersaison einen Multi-Concept-Store in Rohrmoos bei Schladming eröffnen. Vom Frühstück beginnend sollen viele regionale Produkte und Selbstgemachtes auf den Teller kommen. Manuel Veith, der seine Snowboard-Karriere zugunsten seines Gastronomiebetriebs (das Hotel ARX) mit 27 Jahren beendet hat, setzt auf hausgemachten Leberkäse und selbst gebackene Buns bzw. Bagels. Chefkoch Michael Tritscher steuert seinerseits feine Kreationen bei (siehe Fotos unten). Das Ehepaar Veith hat ganz offensichtlich ein Faible für Naturweine und arbeitet mit avantgardistischen Weingütern wie Christian Tschida, den Renner-Sistas, Judith Beck, dem Gut Oggau, Claus Preisinger oder Matassa zusammen. »Wir werden unseren Kunden nur Produkte anbieten, die wir selbst auf Herz und Nieren geprüft haben«, unterstreicht Anna Veith.