Aufwendiges Update für »Echo« und »Citythai«

Bereits 1984 eröffnete Christian Leyerer die »Echo Bar«, jedoch vorerst »nur« als klassische Cocktailbar. In den späten neunziger Jahren kam der kulinarische Aspekt ins Spiel und so wurde das Lokal erstmals umgebaut... das Citythai entstand, mit Fokus auf Thaifood. Im Sommer 2016 wurde das Konzept des Lokals, gemeinsam mit Sohn Max, gänzlich überarbeitet um im Oktober diesen Jahres als Thai-Bistro und Cocktailbar neu zu eröffnen. Die Karte wurde reduziert, darauf finden sich thailändische Klassiker wie »Rotes Curry«, »Erdnusscurry« sowie »Pad Thai«. Als Vorspeisen stehen ebenfalls traditionelle Gerichte zur Auswahl, wie verschiedene Variationen von Reispapierrollen mit Huhn, Garnele oder Avocado. Damit keine Langeweile aufkommt, sollen laut Inhaber Max Leyerer nächstes Jahr die Gerichte regelmäßig wechseln, die Speisekarte soll bewusst klein gehalten werden.