Lutz Geißler bäckt seit 2008 selbst Brot. Sein einstiges Hobby ist heute sein Beruf.

Brot selbst backen: Die besten Tipps von Lutz Geißler

Benjamin Herzog, 20.07.2023

Lutz Geißlers »Plötzblog« ist die wichtigste Hobbybäcker-Plattform im deutschsprachigen Raum. Mit Falstaff sprach er über Ambitionen, Anfängerfehler sowie gutes und besseres Brot.

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Falstaff: Während des Corona-Lockdowns schien fast jeder sein eigenes Brot zu backen – und das in den sozialen Medien zu teilen. Haben Sie eine anstrengende Zeit hinter sich? Lutz Geißler: Ja. Auf jeden Fall. Ich hatte doppelt so viele Fragen zu Rezepten auf meinem Blog als sonst. Das Beantworten nahm viel Zeit in Anspruch.

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