Das Sortiment der Winzer ist vielfältig, ihr Weinbaugebiet ist von erloschenen Vulkanen und Urmeerböden geprägt und geht auf die Zeit der Römer zurück. Bereits im 15. Jahrhundert hatten venezianische Kaufleute die Muskattraube aus Asien mitgebracht, die seit damals hier zu Hause ist. Mit der Denomination Fior d‘Arancio Docg wird sie in 3 Varianten vinifiziert: als Spumante, trocken-still oder als Dessertwein. Serprino heißt die lokale Glera-Variante, die hier versektet wird. Dieser Spumante weist mehr Struktur als der Prosecco auf, da der Boden im Vergleich zum 80 km entfernten Valdobbiadene durch ehemalige Vulkane mineralischer ist. Die Rotweine sind auf Merlot- u. Cabernet-Basis, die bereits 1850 aus Frankreich »eingebürgert« wurden. Neben der fruchtigfrischen Variante werden Reserven im Holz ausgebaut. Auf dem kulinarischen Programm stehen der Prosciutto di Montagnana und Zaetti, Maiskekse, die gut zum Fior d’Arancio Docg passen. Weitere Informationen zum Weinbaugebiet finden Sie auf der website des Consorzio Vini Doc Colli Euganei: www.collieuganeidoc.com Urlaubstipp Die Colli Euganei bieten nicht nur Thermalanlagen, sondern Sehenswürdigkeiten wie die Benediktinerabtei Abbazia di Praglia und zahlreiche Agriturismi. Nützliche Urlaubstipps werden die Vertreter der lokalen Tourismusorganisation erteilen: www.stradadelvinocollieuganei.it