Daniel Gottschlich plant internationales Restaurantkonzept

Redaktion, 24.06.2026

Kaum ist der Michelin-Status gesichert, arbeitet Daniel Gottschlich bereits am nächsten Schritt: Ein neues, immersives Restaurantkonzept soll 2028 starten – unabhängig vom »Ox&Klee«.

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Kaum sind die zwei Sterne am Dienstagabend bestätigt worden, kommt aus dem »Ox&Klee« bereits die nächste Ankündigung: Küchenchef und Gründer Daniel Gottschlich arbeitet an einem neuen, international ausgerichteten Restaurantkonzept. Die Eröffnung ist für 2028 geplant.

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