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Auf die Bohne kommt es an Ein Kaffee ist nur so gut wie seine Grundzutat: die Bohne. Sorte, Anbaugebiet, Klima und Röstung prägen den Charakter einer Bohne. Blend und Röstung müssen zur Maschine, zur Zubereitungsart und zum individuellen Geschmack passen – nur so erhält man 100 Prozent Aroma. Ein guter Indikator für die richtige Mischung sind Aussehen und Konsistenz der Crema.
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