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Falstaff wollte von der Leserschaft wissen, wo man das beste Brot, die süßesten Kipferl, und die am herrlich duftendsten Backwaren findet und hat aus diesem Anlass zum großen Publikums-Voting aufgerufen. Da die Unterschiede in der »Reichweite« der Bäckerei-Betriebe allerdings so groß sind, wie die Gebäckvielfalt selbst, entschied sich Falstaff, in der Hauptstadt drei Kategorien zu bilden.
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