Die besten Käsesorten wurden vergangenen Mittwoch bei der Käsekaiser-Gala in Perchtoldsdorf prämiert. Aus 185 Einreichungen gingen elf Sieger in zehn Kategorien hervor, da es einen ex-aequo-Sie gab. Die AMA-Marketing würdigt mit dem Käse-Kaiser die hervorragende Käsequalität und den großen Einsatz der Produzenten und Händler. Die begehrten Statuen wurden in zehn Kategorien verliehen: Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse mild-fein, Schnittkäse g’schmackig, Schnittkäse würzig-kräftig, Hartkäse, Bio-Käse, Käsespezialitäten und -traditionen sowie Innovation. Außerdem wurden der beliebteste österreichische Käse in Deutschland gekrönt und Trophäen für die reichhaltigsten Käsevitrinen des Landes vergeben. Eine 80-köpfige Jury – bestehend aus Käsesommeliers, Fachjournalisten, Produzenten und Vertreter des Handels – bestimmte die besten fünf je Kategorie. Ein national und international besetztes, unabhängiges Expertengremium kürte aus den Nominierten die Besten der Besten.