Wenn man sich mit Köchen unterhält, die gerade ihr Team für ein neues Projekt zusammenstellen, dann wird schnell klar, dass die Stelle des Patissiers am schwierigsten zu besetzen ist. Der erste Wiener Jungpatisserie-Wettbewerb, der vergangene Woche in der Höheren Lehranstalt für Tourismus in der Hietzinger Bergheidengasse veranstaltet wurde, kam daher genau zur rechten Zeit.