Bei der Brauerei Feldschlösschen in Rheinfelden lassen sich nicht nur die Brauanlagen besichtigen – es gibt ein Besucherzentrum und ein Brauereirestaurant.

Die innovative Bierszene der Schweiz

Larissa Graf, 01.08.2025

Im letzten Jahrhundert zerstörte das Bierkartell fast den Schweizer Biermarkt. Nach seiner Auflösung entstanden unzählige Kleinbrauereien. Dank ihnen wurde die Schweiz innert dreissig Jahren zu einem Land, das stolz auf seine innovative und vielfältige Bierkultur sein kann.

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Eigentlich gilt die Schweiz nicht als Biernation, besonders nicht, wenn man sie mit Ländern wie Belgien, England oder Deutschland vergleicht. So überrascht es vielleicht, dass die Eidgenossenschaft weltweit die höchste Anzahl an Brauereien pro Kopf aufweist. Vor dreissig Jahren sah es noch anders aus.

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