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Wer den geruchsintensiven Knollen einmal verfallen ist, der hat es nicht leicht. Trüffeln kosten mehr als Gold, sie machen abhängig, und sie sind leider nicht immer das wert, was so mancher Händler verlangt. Denn der Trüffelhandel ist eine Branche, in der nicht nur der feine Duft des Exklusiven die Kunden verzückt. Im Geschäft mit den begehrten Erdknollen stinkt es zuweilen auch kräftig zum Himmel. Tarnen und Täuschen gehört zum Business; oft sind es nur kleine Gaunereien, so manche Methoden erinnern aber fatal an organisierte Kriminalität.
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