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Die Sous vide oder auch Niedrigtemperaturgarmethode ist bekannt und in der Spitzengastronomie etabliert. Dass sich durch die Kombination aus Sous vide und 1000°C Hochtemperaturofen – eigens aus den USA importiert – auch hervorragende Steaks zubereiten lassen, wollen jetzt zwei Schwestern mit ihrem neuen Steak-Lokal »Door No. 8« beweisen.
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