Einkaufen mit Touzimsky

Der Grand Seigneur der heimischen Kulinarik gibt mit Kult-Wirt Josef Floh Tipps für den Spargelkauf.

Es geht los! Die Spargelsaison ist eröffnet. Ob dünn oder dick, ob grün oder weiß – jede Spargelsorte hat ihre Vorzüge. Eines jedoch haben sie alle gemeinsam: Die Qualität muss stimmen. Helmut Touzimsky und Starkoch Josef Floh wissen, worauf es ankommt. Ein Einkaufs-Check.