Frühlingserwachen im Casino Konstanz: Gipfeltreffen der Sinne

Ulrich Sautter, 02.04.2026

Beim Genuss-Gipfel im Casino Konstanz trafen die Weine der vier Baden-Württembergischen Staatsweingüter auf ein exquisites vier-Gänge-Menü

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Petrus trieb am 27. März seinen Schabernack mit dem heiß ersehnten Frühlingsbeginn am Bodensee: Der Leiter des Staatsweinguts Freiburg-Blankenhornsberg, Kolja Bitzenhofer, bangte an diesem Abend sogar um seine bereits ausgetriebenen Chardonnayreben, denn für die Nacht hatten die Meteorologen am Kaiserstuhl Frost vorhergesagt. Und auch in Konstanz präsentierte sich der Himmel wolkenverhangen, und die Temperaturen waren eher winterlich als frühlingshaft.

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