Ist das noch »gans« leistbar?

Marlene von Dallwitz, 10.10.2022

Nur mehr knapp ein Monat, bis Martini gefeiert wird. Traditionell kommt rund um diese Zeit die Martinigans auf den Teller. Doch kann man sich die Traditionsspeise heuer überhaupt noch leisten?

Rund 250.000 Gänse werden jährlich in Österreich verspeist. Heuer könnte es ein Durchatmen für die Vögel werden. Denn gleich mehrere Gründe könnten das Federvieh in diesem Jahr verschonen.