Ist Parmesan der bessere Proteinriegel?

Beim Supermarkt-Einkauf springt einem das Schlagwort »Protein« aktuell aus jedem Regal entgegen. Dabei ist eines der Lebensmittel mit dem höchsten Proteingehalt gar kein typischer Proteinriegel oder Drink, sondern ein Stück Parmesankäse. Für die französische Influencerin und Biochemikerin Jessie Inchauspé – auch unter Glucose Goddess bekannt – ist der Käse schon lange der Ersatz für herkömmliche Proteinpulver, berichtet die Vogue. Inchauspé gibt an, immer ein paar Würfel Parmesan bei sich zu tragen, sollte der kleine Hunger zwischendurch kommen.