Kochbuchautorin Jane Nshuti: »Afrikanische Küche war schon immer pflanzenbasiert«

Miriam Al Kafur, 10.03.2026

Die Kochbuchautorin Jane Nshuti beschreibt sich im Gespräch mit Falstaff selbst als »Geschichtenerzählerin über Essen und Vermittlerin afrikanischer Esskulturen«.

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Das neue Buch der Kochbuchautorin Jane Nshuti ist aus persönlichen Erinnerungen entstanden: Nachdem sie ihre Heimat Ruanda verlassen hatte und nach Südafrika zog, begann sie, ihre Erfahrungen aufzuschreiben. Dabei fiel ihr auf, dass Essen in jeder Phase ihres Lebens eine Rolle spielte. Aus diesen Notizen entwickelte sich schließlich ein Kochbuch. Darin sammelt sie nicht nur Rezepte, sondern auch Geschichten über Migration, Identität und die kulinarische Vielfalt eines ganzen Kontinents. Falstaff hat sich mit ihr über ihr neues Buch unterhalten.

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