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Der »Große Preis der Tischkultur« würdigt die Spitzenleistungen einer Branche, die vom spektakulären Koch-Boom der letzten Jahre nicht ausreichend profitiert hat. Er fokussiert ausschließlich Produkte und Projekte rund um die Tischkultur und ist damit einzigartig von anderen Preisen abgegrenzt. »Mit der Verleihung des ›Dineus‹ wünsche ich mir nicht nur einen starken Impuls für die Branche. Es ist unser Ziel, mehr Bewusstsein für den gedeckten Tisch im Kaufverhalten der Verbraucher zu schaffen«, sagt Marcella Prior-Callwey, sie führt in vierter Generation den Traditionsverlag Callwey. Ziel des Preises ist es damit, mehr Aufmerksamkeit und öffentliche Wahrnehmung für die Kultur des gemeinsamen Speisens, in deren Mittelpunkt der gedeckte Tisch steht, zu schaffen.
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