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Es gibt kaum einen schöneren Augenblick für Kaffeeliebhaber als diesen: eine neue Packung zu öffnen und den Duft der frisch gerösteten Bohnen einzuatmen. Doch wer diesen Moment genießt, weiß auch, wie schnell er verfliegt. »Kaffeearomen sind sehr flüchtig. Sie freuen sich, rauszukommen – aber eigentlich möchte man sie in seiner Tasse haben«, sagt Experte Christian Bonk. Um so lang wie möglich die Aromen zu bewahren, ist die richtige Lagerung das A und O.
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