»LeBüsch« in Linz: Heinz Hanner als Heurigenwirt

»Wir haben uns gefragt, was einen guten Heurigen ausmacht und haben das für Linz weiterentwickelt. Es braucht ein lässiges Ambiente, super Weine und Essen, das über eine Heurigenjause hinausgeht.« So umreißt Heinz Hanner im Gespräch mit Falstaff das Konzept des neuen Linzer Stadtheurigen »Lu Büsch«. Der Spitzenkoch ist der kreative Leiter des kulinarischen Buschenschank-Konzepts, als Küchenchef konnte Hanner Richard Schlögl gewinnen, der zuletzt im Wiener »Mochi« tätig war.