Das neue »Weinberg« in Gersthof

Der 2016 verstorbene Meinrad Neunkirchner war das, was man gerne als »Ausnahmekoch« bezeichnet. Was immer das auch sein mag, er war jedenfalls einer der ganz großen des Landes, er lernte bei Eckart Witzigmann in dessen »Aubergine« in München und bei Michel Troisgros in Frankreich, aus dieser Zeit konnte Neunkirchner Geschichten erzählen, die auf die Zuhörer wirkten, wie alter Cognac aus hundertjährigen Fässern.