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Da eine gesunde und ausgewogene Ernährung immer wichtiger wird, leitet die Medizinische Universität Graz Schritte ein, um dem Thema auch in der Forschung und Lehre mehr Raum zu geben. Zu diesen Schritten gehören unter anderem das Wahlfach »Culinary Medicine«, ein neues Kochbuch namens »Brainfood« und die Erweiterung der ernährungsmedizinischen Lehrinhalte.
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