Mitarbeiter-Mangel: Verschärfung der Regeln als Lösung?

Bereits vor der Corona-Krise klagten Gastronomen über fehlendes Personal. Nun, nach der Wiedereröffnung der Betriebe, werden die Klagen über den Mitarbeiter-Mangel aus der Gastronomie-Branche immer lauter. »Die Personalsituation hat sich natürlich noch mehr verschlechtert, man bekommt keine Fachkräfte mehr«, sagt beispielsweise Thomas Grander aus dem gleichnamigen Restaurant in einem Falstaff Profi-Artikel zur ersten Woche nach dem Restart. »Für die Zukunft mache ich mir persönlich für meinen Betrieb keine Sorgen, aber ich denke, es werden viele Betriebe schließen müssen.« Mitarbeiter hätten sich während des mehr als sechs Monate langen Lockdowns neu orientiert, so die Vermutungen aus der Branche. Auch Saisonarbeiter aus dem Ausland würden aktuell nicht nach Österreich kommen.