Traditionelle Herstellung von Mochi

Mochi: Geschichte und Verwendung

Redaktion, 04.08.2023

In der japanischen Küche spielen die klebrigen Reiskuchen eine wichtige Rolle. Wir verraten mehr darüber.

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Mochi ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel, das seit vielen Jahrhunderten eine wichtige Rolle in der japanischen Kultur spielt. Die Geschichte von Mochi reicht bis in die Nara-Periode (710-794 n. Chr.) zurück, als es erstmals als rituelles Lebensmittel bei Shinto-Zeremonien verwendet wurde.

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