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Im Frühjahr 2026 könnten Gourmets aus aller Welt nach Los Angeles pilgern: Das wohl am häufigsten als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnete »Noma« gastiert dann insgesamt 16 Wochen lang, vom 11. März bis 26. Juni, in Kalifornien. Küchenchef René Redzepi und sein Team kreieren ein wechselndes Menü, das von der Landschaft Südkaliforniens geprägt ist: dem Pazifischen Ozean, den Bergen, der Wüste und allem, was dazwischen liegt.
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