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»Lebensmittel sind kostbar, sie sind ein wertvoller Schatz mit dem wir bedacht umgehen müssen«, betont Klimaschutzministerin Leonore Gewessler im Rahmen des Ministerrats am 9. Juni. Zwischen 800.000 und einer Million Tonnen Lebensmittel werden jährlich in Österreich weggeworfen. Um der Ressourcenverschwendung entgegenzuwirken wurde nun eine eigene Koordinierungsstelle beschlossen, die ab sofort ihre Arbeit aufnimmt.
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