Panko statt Semmelbrösel – ein kulinarisches Sakrileg?

27.09.2022

Semmelbrösel adé! Egal, ob kochen, backen, braten oder frittieren: Die Brösel-Alternative aus Japan stellt die klassischen Semmelbrösel in den Schatten.

»Panko« setzt sich aus den zwei japanischen Worten »pan« (Brot) und »ko« (Mehl) zusammen und wird aus einem speziellen Weißbrot hergestellt.