Die Herstellung von Pasta kann der Gerechtigkeit dienen. ­Gianluca Faraone, Präsident von Libera Terra, ist überzeugt davon. Libera Terra ist eine landwirtschaftliche Produktionskooperative, die auf den weitläufigen beschlagnahmten Besitzungen der Mafia in Sizilien Weizen anbaut. Unter dem Markennamen »Libera« produziert das Unternehmen daraus Pasta und verkauft sie in den Supermärkten Italiens. Ein Schlag gegen die Mafia – mit Teigwaren. Dass mit dem italieni­schen Nationalgericht versucht wird, mit der italienischen Schattengesellschaft ins Gericht zu gehen, ist einer der köstlichsten Treppenwitze der Geschichte.