Renaissance für den Roten Veltliner

Sollte Ihnen der Ort Zaußenberg nicht geläufig sein, ist das an sich keine Schande. Das beschauliche Dorf mit rund 60 Einwohnern liegt in der Gemeinde Königsbrunn am Wagram, etwas abseits der üblichen Routen der Weinfreunde. Und doch hat ein Besuch hier viel zu bieten. In besagtem Zaußenberg ist nämlich das Weingut von Josef Fritz beheimatet, und der Winzer hat als wohl einziger in Österreich den Roten Veltliner konsequent zur Leitsorte seines Sortiments aufgebaut. Fünf unterschiedliche Varianten werden hier regelmäßig in die Flasche gebracht, und der Rote Veltliner aus der Ried Steinberg zählt längst zu den gesuchten Top-Weißweinen – nicht nur der Region, sondern im ganzen Land. »Ich habe den Roten Veltliner schon vor dreißig Jahren lieben und schätzen gelernt, da man aus ihm sehr vielschichtige und lagerfähige Weine machen kann, und entschieden, auf diese Rarität konsequent zu setzen. Heute wird immer klarer, dass diese Rebsorte ideal zu manchen Terroirs am Wagram passt«, sagt Josef Fritz mit nachvollziehbarem Stolz und setzt fort: »Vielleicht haben wir ja einen ähnlichen Charakter.« Bei einer Verkostung seines Sortiments wird schnell klar, warum dieser Sorte in der Tat eine Renaissance bevorstehen wird, ja muss: Sie verbindet eine komplexe Aromenwelt mit einer animierenden Frische und Würze mit mineralischem Faktor. Dazu kommt ein offensichtlich überragendes Reifepotenzial, wie sich anhand gereifter Weine mit Genuss nachvollziehen lässt.