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Die technische Durchführung der Finalprobe oblag der bewährten und engagierten jungen Servicecrew – Viktoria und Mario – des Restaurants »Eckel« in 1190 Wien-Sievering. Logistisch vorbereitet – das bedeutet die Manipulation von knapp 3.500 Flaschen – wurden die umfangreichen Vorverkostungen von Claudia und Konstantin Schindlmaißer sowie dem Weintextur-Team.
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